Вакансия Шеф-повар


Вакансия Шеф-повар


1. Общая характеристика профессии
Лицо, контролирующее проиводственные процессы на кухне ресторана.

2. Должностные обязанности
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Вносит предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Проводит работу по повышению квалификации работников.

3. Квалификационные требования
Высшее профессиональное образование и стаж работы в области ресторанного бизнеса более 3-х лет.

Приглашаем посмотреть все записи: вакансия Шеф-повар
"Робота і навчання сьогодні"

1643 вакансій , 1856 навчальних закладів, оренда житла.

Работа и обучение сегодня Киев

Что дает создание резюме на Robotazp.com.ua Киев

  • Вы в тренде, нет страха потерять работу, получая постоянно предложения от ведущих работодателей Украины

  • Вы за секунды можете отправлять свое резюме сотням работодателей, при этом, не тратя время на звонки

  • 13000 работодателей ищут сотрудников самостоятельно, еще до размещения вакансии и Вы упускаете много перспективных предложений

Новости по темам

Ведущие работодатели

Садовый центр
Автомойка Боцман
АЙ Сервис
Укррос-Транс
Де Ла Вега
Медицинский Центр ИГР
А-тек Транс
Клиника Wenta lux
Сувениры
Практик груп
Сауна
Бильярдный клуб Авиатор
Гостиница Екатерина
Эсма
Кафе Хутор
Салон Одеон
ТОВ Викорт
ТОВ Гринтекс
Цитрекс-Украина
ТОВ А1 СЕКЬЮРІТІ
Приют Сириус
Маршрутки
ПП Лагуна (Гранд Адмирал Клуб)
Курьерская служба ТЕКС
ЮнитТранс
Цитрекс-Україна Вишневе
Домус Готель 1
Мойка Плюс
Клининговая компания Конкордия
Просто Перукарня
Компания Ковчег
Автосервис ОК
Гард
Барко-Украина
Отель Рандеву
Кооператив Проммед
Голеол
Ателье (Письмо)
Леокон
Альтфатер
Статус
Медицинский центр Велес
Ост Фран
Дисиес-Украина
ТК Барвинок
Сичь Секьюрити Сервисиз
Ресторан Дю-Лонг
Лаки Фарма
Такси Эверест
Кинотеатр Wizoria
Виконт
Планета Такси
Диалог Пресс
Кафе Квартал
ФГ Камелия-К
Перал
БейсПак
ООО Минеральные воды Украины
Студия Джемелли
СТО Автобизнес Сервис
Пирожковая Тетка Клара
БМК Укрпрофбуд
МФ Вировит
LAV кафе
Нова Будова
Стоматологическая клиника Смайл
АИК груп
Автомойка/СТО Отрадный
RINS менеджер
Диско Радио Холл
Мясной рай
Ресторан Кабачок на бочок
Сеть магазинов Vape House
Бильярдный клуб Уикенд
Cпорт-бар Багрінов
Спарта XXI
Ресторан Фигаро
Золотой Мандарин
Ресторан Look la Took
Порта Паб
КБФ
АЦК Автоплюс
Агро Регион Борисполь
Коронахим
Обучение в Украине

УЦ "Успех"
Автошкола на Демеевке
Курсы бухгалтеров
ДРУГІ КИЇВСЬКІ КУРСИ ІНОЗЕМНИХ МОВ
 Киевское училище деревооброботки

Вакансия Шеф-повар

добавить информацию образец резюме ссылки профессии контакты/реклама
Администрация сайта не несет ответственности за содержание размещенных объявлений. При использовании материалов сайта гиперссылка на https://robotazp.com.ua обязательна. "Робота і навчання сьогодні" 2004.