Вакансия Шеф-повар


Вакансия Шеф-повар


1. Общая характеристика профессии
Лицо, контролирующее проиводственные процессы на кухне ресторана.

2. Должностные обязанности
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. На основе изучения спроса потребителей составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Вносит предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. Проводит работу по повышению квалификации работников.

3. Квалификационные требования
Высшее профессиональное образование и стаж работы в области ресторанного бизнеса более 3-х лет.

Приглашаем посмотреть все записи: вакансия Шеф-повар
"Робота і навчання сьогодні"

391 вакансій , 1855 навчальних закладів, оренда житла.

Работа и обучение сегодня Киев

Что дает создание резюме на Robotazp.com.ua Киев

  • Вы в тренде, нет страха потерять работу, получая постоянно предложения от ведущих работодателей Украины

  • Вы за секунды можете отправлять свое резюме сотням работодателей, при этом, не тратя время на звонки

  • 13000 работодателей ищут сотрудников самостоятельно, еще до размещения вакансии и Вы упускаете много перспективных предложений

Новости по темам

Ведущие работодатели

Медицинский Центр ИГР
Пирожковая Тетка Клара
RINS менеджер
Агенство Партнер
АльтерЛайт
Ай да Бейкер
Ресторан Дю-Лонг
Перша Приватна Пекарня
Темпус
Кооператив Проммед
Вик-Тан
Спарта XXI
Ресторан Rioni
Рынок Столичный
Планета Такси
КБФ
Мистер Бо
Статус
Галичина
ТОВ Ералістехно
Сауна
Диско Радио Холл
Алира транс
Мостострой
Дисиес-Украина
Эсма
Сувениры
Отель Грегуар
АЦК Автоплюс
ТК Барвинок
Торговая компания Рудь
Мясной рай
Джаст Релакс
Вареничная Катюша
Гард
Леокон
Фермерское хозяйство Земля и воля
Симпа
Ресторан Козачок
СТО АНЕГ
Приют Сириус
Охранная фирма Калина
Практик груп
Дубровка Крафт Барбекю
Энерговентиляция
БФК Партнер лтд
Ресторан украинской кухни Балувана Галя
Золотой Мандарин
ПрАТ ТоргТехника
Клуб Розовый Носорог
Диалог Пресс
Эдем Комплекс
Кафе-салатерия Dolce&Salato
СБ Сокол
Киевские пирожки
Круасан ДОР
Трубочист Компани
МеблиТерра
Отель ibis
Альтфатер
VVS IRON GROUP
Отель Рандеву
Клининговая компания Конкордия
Ломбард КАСА.ЮА
Альма Фасилити Груп
Автомойка Боцман
Сичь Секьюрити Сервисиз
ПП «ОЛПАК»
Обучение в Украине

 Киевское училище деревооброботки
УЦ "Успех"

Вакансия Шеф-повар

добавить информацию образец резюме ссылки профессии контакты/реклама
Администрация сайта не несет ответственности за содержание размещенных объявлений. При использовании материалов сайта гиперссылка на https://robotazp.com.ua обязательна. "Робота і навчання сьогодні" 2004.